Sunday , 1 August 2021
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拍一部《同学会》电影,催生太平独有的“西瓜尖”

星期三,27/09/2017 拍一部《同学会》电影,在无心插柳的情况下,催生了太平独一无二的冰饮美食─“西瓜尖”! 西瓜就是西瓜,为什么会有“西瓜尖”呢? 原来,“西瓜尖”是一碗以西瓜肉为主的饮料,其最特别之处是将剜成细碎的冰沙,在碗里筑成一个尖形状的“冰山”,“西瓜尖”于是应“形”而生。 为什么会经营了28年冰档后,现在才有“西瓜尖”,甚至开枝散叶至有“巧克力尖”、“荔枝尖”、“酸梅尖”、“葡萄尖”、“芒果尖”、“奇异果尖”及“蜜瓜尖”等的“尖”冰饮纷纷出炉呢? 太平拉

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拍一部《同学会》电影,催生太平独有的“西瓜尖”

星期三,27/09/2017 拍一部《同学会》电影,在无心插柳的情况下,催生了太平独一无二的冰饮美食─“西瓜尖”! 西瓜就是西瓜,为什么会有“西瓜尖”呢? 原来,“西瓜尖”是一碗以西瓜肉为主的饮料,其最特别之处是将剜成细碎的冰沙,在碗里筑成一个尖形状的“冰山”,“西瓜尖”于是应“形”而生。 为什么会经营了28年冰档后,现在才有“西瓜尖”,甚至开枝散叶至有“巧克力尖”、“荔枝尖”、“酸梅尖”、“葡萄尖”、“芒果尖”、“奇异果尖”及“蜜瓜尖”等的“尖”冰饮纷纷出炉呢? 太平拉律马登综合公市小贩中心的雪山冰档东主欧文兴受访时说,这都是因为在2014年,电影《同学会》在太平开拍,其中有一幕是演员饰演学生到其冰档聚餐。 他说,导演当时与他商讨,除了一般的冰饮料外,是否可以推陈出新,创造一些新的卖点,让电影的内容更吸引人。 “我思考良久,尝试制作了数种新产品,最后觉得西瓜尖最为特别,获得导演的接受,且派上了用场,被拍到电影中了。” 他说,“西瓜尖”除了有西瓜肉外,也加入了花生、玉蜀黍及荔枝等,再洒淋上红糖及拌搅后的西瓜汁便大功告成。 “至于其他水果‘尖’,则以主要的水果配搭上顾客所喜爱佐料,然后筑成尖冰形,并淋上相关的果汁,便成了美味可口的冰饮了。” 他表示,利用冰沙筑成1尺高的尖形时相当考功夫,双手既不能把冰沙搓磨得过硬,使冰沙难以溶化,也不能搓得过软,否则冰尖会容易“倒塌”,而在淋上各种颜色的糖水时,也要相当均匀,吃起来才够味。 欧文兴说,在推出了“西瓜尖”后,他陆续推出了各种水果“尖”,因为并非每人都喜欢吃西瓜,喜欢吃木瓜的便制成“木瓜尖”,总之每一种水果都可以制成不同品味的冰尖。 “当电影《同学会》放映后,有许多顾客前来点用西瓜尖等,甚至许多外国旅游也前来品尝,生意红火。过后,其他冰档东主也纷纷推出西瓜尖,成了太平独特的冷饮之一。” 他说,由于冰档所售卖的都是水果及饮品,因此也吸引了三大民族前来光顾,成了适合各族的美味饮品。 他指出,许多欧洲人、中国人及非洲人等也慕名而来,或由友人带来品尝“西瓜尖”。 他说,不久前还有一对新人,因为对其“西瓜尖”念念不忘,特地穿着礼服到来冰档,要他制作“西瓜尖”拍照作为纪念,令他对自已创作出来的饮品也、感到极为满意及欣慰。   图文来自:网路  

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