Saturday , 24 October 2020
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怡保长江白咖啡 有情调的一家独立式咖啡屋

怡保,长江白咖啡,蛮有情调的一家独立式咖啡屋。      创办人江永强,1970年代在大和园开设了“长江茶室”。据说,怡保标榜拥有“白咖啡”的,第一个就是长江白咖啡茶室。      现在,新一代接棒,长江白咖啡,除了提供咖啡和奶茶,还有风味小食金丝面,是另外一种口感的云吞面。要不,来一碗咖哩鸡,配上鸳鸯面包,吃饱再慢慢赶路。      如果有闲情逸致,这里还可拍到不错的照片。 营业时间9am-6pm,地址7, Jalan Windsor, 30250 Ipoh. Source: http://dryenyoon.com/ipohchangjiang/

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拍一部《同学会》电影,催生太平独有的“西瓜尖”

星期三,27/09/2017 拍一部《同学会》电影,在无心插柳的情况下,催生了太平独一无二的冰饮美食─“西瓜尖”! 西瓜就是西瓜,为什么会有“西瓜尖”呢? 原来,“西瓜尖”是一碗以西瓜肉为主的饮料,其最特别之处是将剜成细碎的冰沙,在碗里筑成一个尖形状的“冰山”,“西瓜尖”于是应“形”而生。 为什么会经营了28年冰档后,现在才有“西瓜尖”,甚至开枝散叶至有“巧克力尖”、“荔枝尖”、“酸梅尖”、“葡萄尖”、“芒果尖”、“奇异果尖”及“蜜瓜尖”等的“尖”冰饮纷纷出炉呢? 太平拉

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拍一部《同学会》电影,催生太平独有的“西瓜尖”

星期三,27/09/2017 拍一部《同学会》电影,在无心插柳的情况下,催生了太平独一无二的冰饮美食─“西瓜尖”! 西瓜就是西瓜,为什么会有“西瓜尖”呢? 原来,“西瓜尖”是一碗以西瓜肉为主的饮料,其最特别之处是将剜成细碎的冰沙,在碗里筑成一个尖形状的“冰山”,“西瓜尖”于是应“形”而生。 为什么会经营了28年冰档后,现在才有“西瓜尖”,甚至开枝散叶至有“巧克力尖”、“荔枝尖”、“酸梅尖”、“葡萄尖”、“芒果尖”、“奇异果尖”及“蜜瓜尖”等的“尖”冰饮纷纷出炉呢? 太平拉律马登综合公市小贩中心的雪山冰档东主欧文兴受访时说,这都是因为在2014年,电影《同学会》在太平开拍,其中有一幕是演员饰演学生到其冰档聚餐。 他说,导演当时与他商讨,除了一般的冰饮料外,是否可以推陈出新,创造一些新的卖点,让电影的内容更吸引人。 “我思考良久,尝试制作了数种新产品,最后觉得西瓜尖最为特别,获得导演的接受,且派上了用场,被拍到电影中了。” 他说,“西瓜尖”除了有西瓜肉外,也加入了花生、玉蜀黍及荔枝等,再洒淋上红糖及拌搅后的西瓜汁便大功告成。 “至于其他水果‘尖’,则以主要的水果配搭上顾客所喜爱佐料,然后筑成尖冰形,并淋上相关的果汁,便成了美味可口的冰饮了。” 他表示,利用冰沙筑成1尺高的尖形时相当考功夫,双手既不能把冰沙搓磨得过硬,使冰沙难以溶化,也不能搓得过软,否则冰尖会容易“倒塌”,而在淋上各种颜色的糖水时,也要相当均匀,吃起来才够味。 欧文兴说,在推出了“西瓜尖”后,他陆续推出了各种水果“尖”,因为并非每人都喜欢吃西瓜,喜欢吃木瓜的便制成“木瓜尖”,总之每一种水果都可以制成不同品味的冰尖。 “当电影《同学会》放映后,有许多顾客前来点用西瓜尖等,甚至许多外国旅游也前来品尝,生意红火。过后,其他冰档东主也纷纷推出西瓜尖,成了太平独特的冷饮之一。” 他说,由于冰档所售卖的都是水果及饮品,因此也吸引了三大民族前来光顾,成了适合各族的美味饮品。 他指出,许多欧洲人、中国人及非洲人等也慕名而来,或由友人带来品尝“西瓜尖”。 他说,不久前还有一对新人,因为对其“西瓜尖”念念不忘,特地穿着礼服到来冰档,要他制作“西瓜尖”拍照作为纪念,令他对自已创作出来的饮品也、感到极为满意及欣慰。   图文来自:网路  

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雪兰莪,霹雳:回到课室用餐!喝茶好地方!Ipoh & KL 都有分行!

星期六,02/09/2017 回到课室用餐!喝茶好地方!Ipoh & KL 都有分行!Set Lunch 只要 RM9.90有超过10种餐点 + 饮料 +冰淇淋! 生日消费还免费送你超大份的「Super Snack Bowl」哦! 今天要介绍大家这家课室主题feel的餐厅啦!让你仿佛回到学生时代,瞬间年轻几年。 科科,这里还有超级优惠!Set Lunch超过10多种选择 【餐点 + 饮料 +冰淇淋只需RM9.90!】赶快jio你的老朋友们,怀念下青春回忆的过去吧!一起上课时的那段美好回忆! 这里除了环境超有回忆之外,还有许多美食可以吃哟!在这里最多人Order「香脆芝士炸鸡扒」啦! 香脆的鸡扒配搭焦焦的Cheese,已经很够力了!再来配搭柠檬。那口感和味觉分层次的在你嘴里表现出来啊!真的蛮特别的,可以尝试看看哟!另外,「炭黑汉堡」 也是很多人叫哟!Marcus我去吃时也有好几桌点了它!还有Marcus我个人推荐可以尝试他们的「Seafood Aglio Olio」哟!不错吃 ? 蛮喜欢的。除了这些他们还有比较特别的是 Bolognese Fries 肉酱薯条哦! 超棒的,边聊天边吃薯条是最爽的啦 ! 除了薯条也可以叫他们的 「大蒜奶油酱 Mussels 」也是不错的选择!除了这些他们也有卖Panda Chicken Rice 青色的饭配搭nasi lemak 的炸鸡!不想吃饭的朋友,他们有Tortilla fish tartar sauce 是手卷来的! 除了多样化的餐点选择外,【de Classroom】也有特别促销给寿星啦!消费超过RM100以上,就能免费获得超大份的「Super Snack Bowl」哦! …

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霹雳州:飘香80年古早味海鲜~~

星期一,28/08/2017 飘香80年古早味海鲜、霹雳半港无人不曉的一家海鲜餐馆【明樂海鲜饭店】! 明乐海鲜饭店,在位于霹雳州的一个小镇~半港。这一家餐馆是由1937年所創立的茶室,至今已有80年历史了…在l979年再由兄弟转为现在的【明樂海鲜饭店】无人不曉的一家海鲜餐馆! 它家的海鲜新鲜、煮出来好有古早味道、够火候、味道十足。每次来到这里都必点他家的招牌炒虾婆、炸馒鱼、炒鲨鱼、蛋蒸虾头!还有超正臭豆虾姑!价钱很实惠、便宜、公道!最重要是他们家的海鲜真的好新鲜。 店名:明樂海鲜饭店 地址:No21, Main road, 36400 Hutan Melintang, Perak 營业时间:12pm-5pm 休息每个星期四和五 电话: 0195657882, 05-6411484, 0125257768   图文来自:网路

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霹雳州:怡保“南方饼家”老饼店

星期一,07/08/2017 来到怡保绝不能错过怡保一间老饼店新鲜出炉的加央角,其小巧精致的外形配上甜度适中的加央馅,咬下去时酥皮不会散得七零八落,里面是一层又一层重叠包附着的饼皮,不同层次却又相互配合得来的绵密口感,加上了适度的脆口,吃了令人回味无穷。 南方饼家就位于怡保德胜街(老黄芽菜鸡对面)如今他们已跨出新街场!进军旧街场二奶巷啦!位于旧街场 Jalan Market No.32 现已开张分店!现在也不会错过机会尝到”南方饼家”驰名的镇店之宝! 即使至今”南方饼家”小有成就和规模,但他们并未忘记初衷,至今依然坚持传统手工,秉持着【现做、现烘、现卖】的信念并相信 “好饼来自真功夫” 传统精神。贩售项目已超过两百多款,其中以淡汶饼、马蹄酥、咸旦酥、肉丝莲蓉饼、芋泥酥、结婚喜饼…等最深受顾客欢迎。。好吃秘诀在于坚持优质材料手工制作、传统的烘培方式,让每天新鲜出炉的南方加央角,至今仍保留传统古早味。南方饼家的加央角是你分享给亲友温馨的喜悦。 联络号码:012-512 5584 / 018-373 9910 / 016-538 3071 网站:http://lamfongipoh.com/ 脸书粉丝专页:https://www.facebook.com/NanFangBingJia/: 地址: 1。新街场 No. 52, Jalan Yau Tet Shin ,30300 Ipoh, Perak.(老黄芽菜鸡对面) 2。旧街场 No. 32, Jalan Market, 30000 Ipoh Perak.(二奶巷附近) 营业时间:1?新街场 早上9点至晚上10点 2。旧街场 早上8点至晚上8点   图文来自:网路  

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宋溪新记盐焗鸡

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星期六 25/2/2017 在宋溪新村附近,有一间30多年来坚持以传统方式制作盐焗甘榜鸡的店,利用柴火烹制而成的盐焗鸡,浓浓的咸香味配以姜蓉的香味,让人垂涎欲滴! 这间位于宋溪启明华小对面的“宋溪新记盐焗鸡”是在30年前由伍玉玲创办,并由她的女儿侯郿燕接手经营至今,采用甘榜走地鸡及菜园马来鸡作为主要食材,并加入姜蓉及酒等配料,用纸包着再放入满是粗盐巴的锅内焗熟。 由于店家是在门前制作盐焗鸡,因此前来的顾客都能观看制作的过程,而所有盐焗鸡也会在制作好后,立即由店家将焗熟的鸡只砍成细块后上桌,让顾客能品尝到热气腾腾的佳肴。 使用柴火制作而成的盐焗鸡,有独特的风味,因此虽然须砍柴及烧柴等繁杂的程序,但他们仍坚持使用柴火,每次能放入11只鸡入锅内,大约焗一小时后就能享用,同时期间也须将鸡翻过来,以免出现某一部份过熟的情况。 “使用柴火最麻烦的地方就是要劈柴,由于很难请到人来劈柴,因此我们只好自己动手,将购买回来的柴砍成合适的尺寸后放置在一旁备用。” “我们选择用走地鸡及菜园马来鸡的原因,是这两种鸡的肉质结实,也很有咬劲及弹性,因此非常适合用来制作盐焗鸡。”   地址:C45,Kampong Baru,35600 Sungkai,Perak. 电话:012-5821844/016-5999222   图文来源:网路

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怡保 :南香茶室 (kedai makanan nam heong)

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星期六  17/12/2016 许多爱好喝白咖啡的都会慕名而来,因为南香茶室的白咖啡是蔡澜先生强烈推介的。店铺装修非常有旧时代的风格。     店内除了白咖啡外,还有很多小摊,是马来西亚茶餐室的合营风格。推荐这里的福建虾面与蛋挞,每天的蛋挞都是新鲜出炉立刻卖的,每天的客人都络绎不绝。 地址: 2 Jalan Bandar Timah,Ipoh 营业时间: 7:30-15:00。 电话: +60-16-553 8119   图文来源:网路

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